Aus Oriental und Kivu kommt der beste Kaffee, vor allem Peaberry und Elefantenbohnen. Während normalerweise zwei Bohnen in einer Kirsche sind, ist bei einer

Peaberry nur ein Samen befruchtet. Daraus wird eine ovale Bohne, die erheblich größer ist als die gewöhnliche abgeflachte Bohne. Exportiert werden Arabica und Robusta.