Coffee Roasting Company

Auf Jamaica werden viele Kaffeearten angepflanzt, eine Reihe davon von sehr hoher Qualität. U.a. der berühmte „Blue Mountain": eine der

besten, auch hochpreisigsten und exklusivsten Kaffeesorten der Welt, ein Kaffee mit Charakter, kräftigem Körper, leichten Säuren und Tabaknoten. In Liebhaberkreisen galt er lange Zeit als Maßstab für Kaffee schlechthin. Diese Varietät kann nur in einem sehr kleinen Gebiet von rund 6.000 Hektar angebaut werden, nämlich an den Gebirgshängen der Blue Mountains, die die Mitte der Insel durchziehen. Etwa 90 Prozent der Produktion werden nach Japan exportiert – für den Rest der Welt bleibt da nicht mehr viel übrig. Die Erzeugung ist jedenfalls sehr aufwendig und Rationalisierung aufgrund der Anbaubedingungen kaum möglich.