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Affogato
1 Kugel Vanilleeis, ein frisch zubereiteter heißer Espresso
Baci
ein Glas wird zu 2/3 mit Espresso, zu 1/3 mit flüssiger Sahne gefüllt
Bicerin
1/3 Espresso, 1/3 Schokolade, 1/3 flüssige Sahne
Caffe freddo
Espresso, Zucker, evtl. Vanillelikör, Eiswürfel – im Shaker zubereitet – im Cocktailglas serviert
Caffe Lungo
ein Espresso, der mit Wasser verlängert wird
Caffe Nero
schwarzer Kaffee
Caffe Latte
italienischer Milchkaffee, ½ Kaffe und ½ Milch (heiß), evtl. ein wenig Milchschaum – ca. 250 – 300 ml in der Tasse oder im Glas serviert
Cappuccino
Kräftiger Espresso und cremig geschäumten Milchschaum
Cortado
Espresso mit etwas mehr Milchschaum als beim Macchiato
Espresso
6-8 g Kaffee, fein gemahlen, unter Druck gesetzt, ca. 25 Sekunden Laufzeit
Espresso con panna
Espresso mit Sahnehaube - italienische Bezeichnung des Kapuziners
Espresso Doppio
doppelter Espresso 12 – 14 g Kaffee, 50 – 60 ml Wasser, große Tasse
Granita di Caffe
Espresso auf Crushed Ice mit Sahnehaube
Latte Macchiato
hohe Gläser mit je 1/3 heißer Milch, Espresso und aufgeschäumter Milch. Die Schichten sollten getrennt bleiben
Macchiato
(gefleckter) Espresso mit (kleiner) Milchschaumhaube, in kleiner Tasse oder Glas serviert
Marocchino
Macchiato mit Schokoflocken oder Kakaopulver
Ristretto
gleiche Menge Kaffee wie beim Espresso, aber halbe Wassermenge
Shakerato
doppelter Espresso, Zuckersirup, Eiswürfel
Triester Cappuccino
Espresso mit Milch und Sahne