Fragen und Antworten

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Coffee Roasting Company. Sollten dann immer noch Fragen offen sein, können Sie uns gerne eine Nachricht schreiben.

 

Fragen zu Kaffee, Bestellung, Bezahlung und Versand

 

Wie frisch geröstet ist mein Kaffee?

Unser Rohkaffee wird einige Tage gelagert und immer in kleinen Mengen frisch geröstet. Anschließend wird dieser aromaschutzverpackt. Frisch geröstete Bohnen brauchen einige Tage Zeit, um alle ihre Aromen zu entwickeln. Wenn der Kaffee bei Ihnen ankommt, können Sie ihn sofort genießen.

Wie lange ist mein Kaffee haltbar?

Unser Kaffee ist in einer speziellen Aromaschutzverpackung mindestens zwölf Monate haltbar. Sein größtes Aroma entfaltet unser Kaffee in einem Zeitraum, vier Tage nach der Röstung beginnend und sechs Wochen lang andauert. Denken Sie bitte auch daran, wenn Sie im Supermarkt zum Kaffee greifen, auf dem kein Röstdatum vermerkt ist!

Wie lagere ich meinen Kaffee am besten?

Kaffee soll nicht im Gefrierfach oder Kühlschrank, sondern an einem schattigen, relativ kühlen Ort abgestellt werden. Luft nimmt dem Kaffee genauso wie Licht und Wärme etwas Aroma - wenn auch in kleinsten Dosen.

Noch etwas Hintergrundwissen zur Lagerung:

  • im Kühlschrank: Weil Kaffee sowohl roh als auch geröstet sehr gerne Fremdaromen aufnimmt, und es davon im Kühlschrank (Käse, Aufschnitt, Gemüse) viele davon gibt.
  • im Gefrierfach: Der sehr hohe Temperaturunterschied wirkt sich negativ aus. Im Gefrierfach geben Lebensmittel beim Herunterkühlen Feuchtigkeit ab. Die ist auch in den gerösteten Kaffeebohnen noch vorhanden. Wenn man den Kaffee aus dem Gefrierfach nimms, erwärmt er sich wieder und nimmt aus der Umgebungsluft Feuchtigkeit auf. Dort sind wiederum Aromen, die nun in den Kaffee gelangen.

Wie bereite ich meinen Kaffee am Besten zu?

Das hängt davon ab, wie Sie Ihren Kaffee am liebsten trinken. In unserer Rubrik Kaffeepause / Kaffee International finden Sie Anregungen aus verschiedenen Ländern.

Sind die Kaffeebohnen für Vollautomaten geeignet?

Ja, unser Kaffee ist bestens für Kaffeemaschinen und -vollautomaten geeignet. Wir legen sehr viel Wert auf die Zubereitung per Hand, weil wir uns so intensiver mit dem Kaffee beschäftigen.

Welcher Kaffee ist besonders magenfreundlich?

Generell gilt, dass die in den Kaffeebohnen enthaltenen natürlichen Säuren zu Beginn der Röstung am stärksten sind und mit zunehmender Röstdauer langsam abgebaut werden. Hierzu zählen die für den Geschmack gewünschten, feinen Fruchtsäuren, aber auch aggressive, strenge Säuren. Um unseren Kaffee so magenschonend wie möglich zu machen und im Vertrauen auf die traditionelle Handwerkskunst, lassen wir alle unsere Kaffeebohnen ausnahmslos im traditionellen Langzeit-Röstverfahren (bis zu 20 Minuten bei rund 200°C) rösten. Übrigens: Supermarkt- und Discounter-Kaffees werden überwiegend für 4 bis 6 Minuten bei 600-800°C geröstet. In der Rubrik "Unsere Philosophie" finden Sie dazu mehr.

Was ist das besondere an unseren Kaffees?

Die Erfahrung und das Gespür für Aromen, die Geduld und der handwerkliche Röstvorgang, der verantwortungsvolle Umgang mit dem Naturprodukt, die ständige Qualitätsprüfung des Rohkaffees, das aroma-intensive handwerkliche Röstverfahren, die aromabewahrende hochwertige Verpackung, die persönlichen Beziehungen zu den Kaffee-Anbauern und die Entdeckungen auf den Reisen in die Anbauländer prägen unsere Auswahl des Rohkaffees. Wir nennen Sie eine "Weltreise der Sinne" - dies ist erst der Anfang unseres Denkens, die Kaffee-Kultur zu erhalten..

Ich habe ein Lieblings-Kaffeearoma! Können Sie das beim Kaffeeeinkauf berücksichtigen?

Wenn Sie Kaffeearomen suchen, die wir noch nicht anbieten, schreiben Sie uns bitte eine kurze Nachricht und wir kümmern uns um Ihr Anliegen. Entweder wir nehmen es in unser Angebot auf oder wir vermitteln Sie an einen guten Anbieter.

Warum ist der Kaffee hier teurer als der ebenfalls fair gehandelte aus dem Reformhaus / Supermarkt?

Die von uns bezahlten Rohkaffee-Preise liegen weit über dem Weltmarktpreis. Wir wollen Kaffees mit einem herausragend gutem Geschmack verkaufen. Wenn eine Kaffeebauern-Kooperative ihre Ernte abgeschlossen hat, werden alle Kaffees verkostet.Die herausragendsten und außergewöhnlichsten Kaffees werden zu Preisen, die weit über dem Weltmarktpreis liegen, an Käufer wie uns verkauft. Wir zahlen gerne mehr, weil wir den Kaffeebauern so einen Anreiz geben, mehr gut schmeckende Kaffees anzubauen und zu ernten.

Wir rösten auf traditionelle Art in einem Trommelöster, während Supermarktkaffees größtenteils industriell geröstet werden. Unsere Art zu rösten ist teurer, weil wir nur in maximal 50 kg-Chargen rösten können und weil die Röstung länger dauert. Während die rohen Kaffeebohnen bei der industriellen Röstung für 3-6 Min. durch ein 6-800°C heißes Rohr geschossen werden, rösten wir unsere Kaffees bei über 16 Minuten bei etwas über 200°C. Das ist sehr wichtig für den Geschmack. Denn erst wenn man Kaffee für über 12 Minuten röstet, werden unbekömmliche, den Magen reizende Fruchtsäuren größtenteils abgebaut, während sich die Geschmacksaromen deutlich ausprägen können.

Warum bekomme ich nur ganze Bohnen?

Wir empfehlen unseren leidenschaftlichen Kaffeetrinkern, den Kaffee bzw. Espresso stets als Bohne zu erwerben und ihn für jede Portion frisch zu mahlen. Zum einen bleiben die Aromen so länger erhalten und zum anderen kann der Mahlgrad den individuellen Trink-Vorlieben besser angepasst werden.

 

Ist meine Bestellung versichert

Ihre Ware ist beim Versand automatisch bis zu einem Wert von 500 Euro versichert, ohne Zusatzkosten für den Kunden und einfacher in der Abwicklung eines Schadensfalles. Kein Risiko und voller Komfort beim Kaffeekauf über das Internet.

Ist eine Bestellung bei Coffee Roasting Company sicher?

Ja. Ihre vertraulichen Daten werden im Bezahlprozess via PayPal über eine verschlüsselte Verbindung des Anbieters übertragen und können somit nicht von Dritten eingesehen werden. Bei der Bezahlung auf Rechnung oder per Vorkasse werden von Ihnen sowieso keine Kartendaten oder Passwörter abgefragt oder übertragen.

Wie bezahle ich meine Bestellung?

Ihnen stehen folgende Zahlungsmethoden zur Verfügung:

- Paypal

- Vorkasse bzw. Banküberweisung

- Rechnung

Was kostet der Versand?

Für Pakete innerhalb Deutschland berechnen wir pauschal 3,90 Euro. Ab einer Rechnungssumme von 50 Euro zahlen Sie keine Versandkosten. 

Informationen zu Versandkosten in andere Zielländer erfragen Sie bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Bekomme ich etwas geschenkt, wenn ich viel Kaffee bestelle?

Ja. Ab einem Bestellwert von 50 Euro erlassen wir die Versandkosten.

In welche Länder verschickt Coffee Roasting Company?

Wir verschicken standardmäßig innerhalb Deutschland. Natürlich versenden wir gerne überall dort hin wo Sie wünschen, solange Ihnen die Versandkosten nicht zu hoch sind.

Informationen zu Versandkosten in andere Zielländer erfragen Sie bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Ich bin tagsüber nicht zu Hause, kann ich meine Bestellung an eine andere Adresse schicken lassen?

Ja, Sie haben die Möglichkeit, beim Bestellvorgang eine von der Rechnungsanschrift abweichende Lieferadresse anzugeben.

Oh, da hat etwas mit meiner Zahlung nicht funktioniert, was nun?

Wenn die Bezahlung via PayPal nicht ausgeführt wurde, bitten wir Sie, es noch einmal zu versuchen. Unsere Buchhaltung erkennt Zahlungseingänge automatisch, auch wenn Sie eine andere Zahlungsmethode als die bei der Bestellung angegebene benutzen. Dazu ist es aber wichtig, dass Sie die Rechnungs- bzw. Bestellnummer im Verwendungszweck angeben.

Warum habe ich keine Bestellbestätigung oder Rechnung erhalten?

Nachdem Sie Ihre Bestellung abgeschlossen haben, wird automatisch eine Bestätigungs-Email verschickt. Falls diese nicht innerhalb von zwei Stunden angekommen ist, ist die Email vielleicht im „Spam“-Ordner gelandet. Wenn Sie ein Benutzerkonto angelegt haben, können Sie die Bestellungen auch online sehen. Rechnungen werden bei uns immer mit der Ware versendet.

Wann wird mein Kaffee geliefert?

Bei Vorklasse versenden wir Ihre Bestellung sobald wir Ihren Zahlungseingang verbucht haben. Nach der Übergabe an DHL ist die Bestellung normalerweise innerhalb von einem Werktag bei Ihnen. Bei Zahlung auf Rechnung und bei PayPal versenden wir in der Regel sofort nach Bestelleingang und Bearbeitung, meist innerhalb von 24 Stunden.

Wie kann ich sehen, wo sich mein Kaffeepaket gerade befinden?

Sobald Ihr Päckchen versandt wird, erhalten Sie von uns eine Versandbestätigung inklusive Sendungsnummer. Mit dieser können Sie den Status Ihrer Sendung ganz einfach verfolgen. Dafür müssen Sie auf die Webseite von DHL und und Ihre Sendungsnummer eingeben. Anschließend wird der Paketstatus angezeigt.

Brauche ich ein Kundenkonto?

Wenn Sie bei uns bestellen, haben Sie die Möglichkeit, ein Kundenkonto einzurichten. Das bietet folgenden Vorteile:

Schnelligkeit: Wenn Sie sich mit Benutzernamen und Passwort anmelden, können Sie ohne Umwege bestellen.

Bestellverlauf: Übersicht über alle laufenden und vergangenen Einkäufe bei uns. Außerdem können Sie bereits gekaufte Artikel und Warenkörbe direkt anwählen und noch einmal bestellen.

Geschenke und Aktionen: Ohne Kundenkonto sind Sie für uns anonym. Mit einem Kundenkonto sehen wir, was Sie bei uns bestellt haben und können Ihnen besondere Angebote und Geschenke machen. Wir möchten Treue gerne belohnen.

Wie erfahre ich von Neuigkeiten und Sonderangeboten?

Über unseren Newsletter erhalten Sie regelmäßig Informationen und besondere Angebote von uns. Wenn Sie ein Kundenkonto einrichten, werden Sie gefragt, ob Sie den Newsletter abonnieren möchten.

 

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